Hongos fantásticos. Libro de recetas.

Siguiendo el camino marcado por el galardonado documental de Louie Schwartzberg, este libro ampliará su apreciación del fantástico mundo de los hongos, sus diferentes sabores y variedades, así como sus diferentes aplicaciones. Esta completa guía incluye más de 100 recetas, desde aperitivos y platos principales hasta postres y bebidas, incorporando preparaciones de todo el mundo: pizza de trompetas negras e higos, sopa de setas oreja de puerco, pollo al pimentón con rebozuelos o galletas con chips de chocolate y chaga. A esto se suman cinco interesantes artículos que plantean múltiples temas, incluyendo su búsqueda y cultivo.